主料：

排骨500g

毛豆300g

红椒一个

辅料：

蒜头适量

豆豉适量

白糖适量

料酒适量

生粉适量

酱油适量

油适量

盐适量

做法：

1. 原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。

2. 热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。

3. 加过面水，中火焖约十五分钟。

4. 焖至汤汁浓稠即可关火。

5. 装盘

排骨毛豆焖饭做法 扩展

排骨适量

土豆一个，毛豆60克，玉米60克，粳米150克姜两片，盐五克，生抽一勺，料酒一勺

1. 排骨用水浸泡去血水，加盐、料酒、生抽、姜片拌匀腌制1个小时。

2. 土豆去皮切小块，毛豆、玉米粒洗净，粳米淘洗两遍，所有食材放入电饭煲中。

3. 加适量盐、生抽、水搅匀，按下电饭煲预约煮饭键。

排骨毛豆焖饭做法 扩展

用料：排骨 1斤

毛豆 适量

料酒 1勺

姜 5片

生抽 两勺

盐 少许

老抽 一勺

冰糖 适量

鸡精 少许

香叶 3片

五香粉 少许

葱 一根

排骨毛豆焖饭做法：

1、排骨洗干净，过水焯一遍。然后高压锅放入排骨

2、加入，生抽，老抽，香叶，冰糖，五香粉，盐。生姜，葱。盖上盖，压15分钟

3、高压锅开盖，放入毛豆，煮10-15分钟，加入少许鸡精即可，排骨毛豆焖饭就做好了。